مــوحدون

اهلا وسهلا
كل التحية وكل الترحيب وكل الخير لكل منتسب الى هذا الصرح الرائع
لكم منا كل التقدير حياكم الله
نتشرف بكم اين ما كنتم ونعتز بكم اهل لنا واخوة واصحاب واقارب واحباب
ليكن هنا ملتقانا وتبادل ثقافاتنا
تفضلوا ولستم بضيوف بل انتم اصحاب البيت
للتسجيل اتبع خطوات التسجيل وارسل رساله خاصة من زر اتصل بنا تعرفنا بنفسك
لكم منا كل الطيب







مــوحدون

زائر


    ما هي الالياف الغذائية

    شاطر
    avatar
    شمس
    مشرفة صحية
    مشرفة صحية

    انثى
    همســاتيـﮯ : 524
    انتسـابيـﮯ : 22/01/2011
    عمريـﮯ : 35
    موقعيـﮯ : موحدون

    default ما هي الالياف الغذائية

    مُساهمة من طرف شمس في الأربعاء مارس 16, 2011 1:05 am

    لالياف هي مادة توجد في الاطعمة النباتية.
    وتقسم إلى نوعين :
    ============
    - الياف قابلة للذوبان في الماء
    - الياف لا تذوب في الماء
    بعض مصادر الالياف الغذائية :
    ===============
    -الحبوب ، كالقمح والذرة والشعير والرز الاسمر والشوفان التي تدخل في صناعة الخبز والكعك وحبوب الافطار ، والفاصولياء والعدس والبازيلاء المجففة
    -الفواكه (التفاح والاجاص)
    - الخضراوات (الجزر، الخيار ، الكرفس والطماطم)
    - المسكرات (كالبندق)
    ومن هذه الاطعمة تعتبر الفواكه وحبوب الافطار من الاطعمة المحببة للصغار

    ما هي فائدة الالياف الغذائية ؟
    =================
    إن الالياف الغذائية القابلة للذوبان في الماء كالفواكه والشوفان، تساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم

    أما الالياف غير الذائبة كالنخالة، فهي تساعد على تنظيم حركة الامعاء، وتقلل من احتمال الاصابة ببعض الاورام السرطانية

    هذا بالاضافة إلى أن الاطعمة التي تحتوي على كمية عالية من الالياف، تحتوي كذلك على كمية عالية من الفيتامينات والاملاح المعدنية، وكميات قليلة من الدهون والدهون المشبعة .

    فعند تناول إفطار مكون من حليب قليل الدسم مع حبوب الافطار وقطعة من الفاكهة وزبادي أو جبن قليل الدسم مع قطعة من الخبز، فإن الانسان يحصل على كمية كافية من الالياف بالاضافة إلى الاملاح المعدنية والفيتامينات التي يحتاجها لبناء الجسم ونموه

    إن تعود الانسان منذ الصغر على تناول غذاء صحي قليل الدهون، كثير الالياف، يحفظه في المستقبل من الاصابة بأمراض وبعض انواع الاورام السرطانية .

    كما لوحظ أن السمنة نادرة في البلدان التي يعتمد سكانها في غذائهم على وجبات غنية بالالياف، بينما تزيد لدى الاشخاص الذين يستهلكون كمية أقل من الالياف .

    ينصح بالاكثار من الالياف لعلاج الامساك لدى الاطفال والبالغين .

    إن مقدار الالياف التي يحتاجها الطفل يوميآ تساوي (عمر الطفل + 5)

    فمثلآ : الطفل الذي يبلغ عمره ست سنوات يحتاج إلى (6 + 5 = 11 جم) من الالياف يوميآ .

    وهذه الكمية تزداد مع تقدم الطفل في العمر.

    بينما يحتاج البالغ حوالي 20 – 35 جم من الالياف يوميآ

    وتجدر الاشارة إلى أنه مع زيادة الالياف في الغذاء لا بد من زيادة السائل كالماء والعصير والحليب

    وتفيد الدراسات أن الالياف تقي من امراض القلب والسرطان (سرطان القولون) والسكري والامساك

    كيف تأكل ألياف أكثر ؟
    ==================

    - لاتقشر الثمار (مثل التفاح والاجاص)، فمعظم الالياف موجودة في الجلد

    - يفضل أكل الفواكه بدلآ من شربها كعصائر

    - إستبدل الرز والخبز الابيض بالاسمر

    - حاول أن تاكل الخضراوات بدون طبخ، لأنه يقلل من مقدار الالياف

    - أصف الفاصولياء إلى الطبخ والسلطات والشوربه

    - كل 2- 4 حصص من الفاكهة، و 3 -5 حصص من الخضارِ، و 6 إلى 11 حصة من أطعمة الحبوب كل يوم










    avatar
    تالا
    إشراف وصلاحيات متنوعه
    إشراف وصلاحيات متنوعه

    انثى
    همســاتيـﮯ : 2212
    انتسـابيـﮯ : 18/12/2010
    موقعيـﮯ : موحدون وبيجمع أحلى موحدون
    مزاجـﮯ : رايقة أحيانا

    default رد: ما هي الالياف الغذائية

    مُساهمة من طرف تالا في الأربعاء مارس 16, 2011 1:31 am

    مشكورة شمس
    معلومات مهمة جدا
    يعطيكي الف عافية
    تحيااااااااتي







    أحيانـــاً نصمت لأن الصمت أبلغ من الحديث ...
    ʚɞ وأحيانـــاً لأنــه أرخــص أنواع الفلسفـــة وأعمقهـــا...
    ʚɞ أحيانـــاً نصمت لأننـــا نجهل كيف نٌجيب ...
    ʚɞ أحيانـــاً نصمت لأن في الصمت إنتقـــــام وتشفـــي ...
    وأحيانـــاً نصمت لأن في الصمت اجمل واحلى كبريـــــــاء

    avatar
    أميـرة♥
    مراقب عام
    مراقب عام

    انثى
    همســاتيـﮯ : 2561
    انتسـابيـﮯ : 10/01/2011
    عمريـﮯ : 35
    موقعيـﮯ : قلبي موحدون وموقعي موحدون
    مزاجـﮯ : متوسط الى قريب للتفاؤل

    default رد: ما هي الالياف الغذائية

    مُساهمة من طرف أميـرة♥ في الأربعاء مارس 16, 2011 1:44 am








    avatar
    النسر الطائر
    موحد مثابر
    موحد مثابر

    ذكر
    همســاتيـﮯ : 338
    انتسـابيـﮯ : 30/12/2010
    عمريـﮯ : 38

    default رد: ما هي الالياف الغذائية

    مُساهمة من طرف النسر الطائر في الجمعة أبريل 22, 2011 7:02 pm


      الوقت/التاريخ الآن هو السبت ديسمبر 16, 2017 10:48 pm